Кофе арабика средней прожарки

Описание

Бразилия Сантос – самый популярный сорт бразильской арабики, который не оставит равнодушным ни одного ценителя классики. Благодаря жаркому и влажному климату Бразилии, сорт обладает крепким, насыщенным, но мягким вкусом. Кроме этого, кофейные зерна имеют слабо выраженный йодированный привкус, который навевает воспоминания о море. Дегустаторы кофе отмечают характерный вкус горького шоколада, нотки игристого вина и жасмина. Шоколадные нотки зерно получает благодаря сухой обработке, так как кофейные ягоды высыхают естественным путем. Высыхание насыщает зерно сахарами из ягодной мякоти. Напиток оставляет длительное пряное послевкусие.

Оттенки вкуса

Шоколад, орех, карамель.

Органолептические свойства

Насыщенный, но мягкий сладковатый вкус, сбалансированная кислинка и приятная горчинка.